Bacillus cereus: Vi khuẩn gây ra ‘Hội chứng cơm chiên’
Bacillus cereus là gì? Bacillus cereus là một loại vi khuẩn sản sinh độc tố và là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất, còn được gọi là “hội chứng cơm chiên” – “Fried Rice Syndrome”. Ước tính 63.000 trường …