CHITOSAN LÀ GÌ? Hàng ngày, các bà các mẹ khi mua tôm tép về chế biến món ăn thường động viên con cháu “ăn cả vỏ để bổ sung canxi”, tốt cho xương khớp vận động dẻo dai. Tuy nhiên, rất ít người biết rằng vỏ …
Saffron là gì? Saffron (Nhụy Hoa Nghệ Tây) là một trong những loại gia vị và dược liệu có giá trị và đắt nhất được biết đến như một loại “vàng đỏ” trên toàn thế giới, nhờ vào màu sắc, hương vị và dược tính khác …
Vi khuẩn Salmonella là gì? Vi khuẩn Salmonella đã được biết là gây bệnh trong hơn 100 năm. Chúng được phát hiện bởi một nhà khoa học người Mỹ, Tiến sĩ Daniel E. Salmon. Salmonella là trực khuẩn gram âm, hình que có thể gây bệnh …
Bacillus cereus là gì? Bacillus cereus là một loại vi khuẩn sản sinh độc tố và là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất, còn được gọi là “hội chứng cơm chiên” – “Fried Rice Syndrome”. Ước tính 63.000 trường …
Liệu pháp tế bào CAR – T: hiện tại và viễn cảnh Trong nhiều năm qua, nền tảng của điều trị ung thư là phẫu thuật, hóa trị và xạ trị. Trong hai thập kỷ trở lại đây, các liệu pháp nhắm đích như imatinib (Gleevec®) …
Nguồn gốc sự sống: sự sống đã bắt đầu với ADN hay ARN? Trước khi có sự sống, axit ribonucleic (ARN) đã cai trị “món súp” nguyên thủy, hay theo như cách chúng ta gọi ngày nay, là giả thuyết về Thế giới ARN. Nhưng có …